Het maken van milieubewuste keuzes in je eetpatroon kan een significante impact hebben op het milieu. Hier zijn enkele tips om klimaatbewuster te eten:
– Eet meer plantaardig voedsel: Verminder je consumptie van dierlijke producten zoals vlees, zuivel en eieren, en eet in plaats daarvan meer plantaardig voedsel zoals groenten, fruit, bonen, peulvruchten en volle granen. Plantaardige voeding heeft over het algemeen een lagere koolstofvoetafdruk dan dierlijke producten.
– Kies voor lokaal en seizoensgebonden: Koop zoveel mogelijk lokaal geproduceerd voedsel en kies voor seizoensgebonden producten. Het verminderen van de transportafstanden van voedsel kan de uitstoot van broeikasgassen verminderen. Tip: bezoek boerenmarkten en lokale boerderijen om verse en seizoensgebonden producten te vinden.
– Voorkom voedselverspilling: Plan maaltijden, koop alleen wat je nodig hebt en bewaar voedsel op de juiste manier om verspilling te voorkomen. Restjes kunnen worden bewaard en opnieuw gebruikt voor andere maaltijden.
– Kies voor duurzame bronnen: Kies voor voedselproducten die afkomstig zijn van duurzame bronnen, zoals biologische, fairtrade- en MSC-gecertificeerde producten. Deze producten worden geproduceerd met respect voor het milieu, de arbeidsomstandigheden en het welzijn van dieren.
– Beperk voedselverpakkingen: Vermijd overmatige verpakkingen en kies voor producten met minimalistische of recyclebare verpakkingen. Breng herbruikbare tassen en bakjes mee tijdens het winkelen om plastic afval te verminderen.
