Een wrap gemaakt van cottage cheese is onze nieuwe favoriet! Het bevat veel eiwitten, is perfect voor een gezonde snack, snel klaar en zo maak je die.
Ingrediënten voor 2 personen
200 gram cottage cheese
2 eieren
2 eetlepels havermoutmeel (of amandelmeel)
Snufje zout en peper
Optionele kruiden naar smaak (bijv. Italiaanse kruiden, knoflookpoeder)
Vulling naar keuze (bijv. 4 plakjes kipfilet, 1 handje sla, halve avocado, 2 tomaten, 50 gram paprika)
Bereidingswijze:
- Verwarm je oven voor op 180°C.
- Meng de cottage cheese, eieren, havermoutmeel, zout, peper, en kruiden in een blender of keukenmachine tot een glad beslag.
- Bekleed een bakplaat met bakpapier. Breng het cottage cheese mengsel in kleine cirkels op het bakpapier, afhankelijk van de gewenste grootte van je wraps. Gebruik de achterkant van een lepel om het mengsel gelijkmatig uit te spreiden.
- Bak de wraps in de voorverwarmde oven voor ongeveer 20-25 minuten, of tot ze stevig en licht goudbruin zijn.
- Laat de wraps een paar minuten afkoelen zodat ze wat steviger worden.
- Vul de wraps met je favoriete ingrediënten, zoals kipfilet, sla, tomaat, avocado, paprika, of een ander gezond beleg naar keuze.
Voedingswaarden per wrap
330 kcal
14 gram koolhydraten
24 gram eiwit
19 gram vet
