De potjes met gemalen kaneel kennen we allemaal wel. Maar wist je dat je met een kaneelstokje ook heel veel kunt doen? Een vers stokje kaneel geeft ontzettend veel smaak, het laat je hele huis lekker ruiken en het ziet er ook nog eens leuk uit in drankjes en gerechten!
- Stop een stokje in een potje suiker en je hebt kaneelsuiker. Voor wat extra geur en smaak kun je ook gemalen kaneel toevoegen.
- Breek een stokje doormidden en laat mee sudderen in een stoofpotje, bijvoorbeeld chili con carne, een Indiase curry of een vleesstoof.
- Wist je dat kaneel ook goed samen gaat met rijst? Laat een stukje van het stokje mee koken met je rijst en je hebt een heerlijk kruidig bijgerecht.
- Maak kaneelthee door heet water op een kaneelstokje te gieten. Gegarandeerd lekkerder dan kaneelthee uit een zakje! Doe eventueel ook een schijfje sinaasappel erbij voor een frisse smaak.
- Je kunt ook twee kaneelstokjes een nachtje laten weken in een liter water. Gebruik dit water de volgende dag om kruidige thee of koffie mee te maken!
- Maak je wel eens zelf appelmoes? Laat dan een kaneelstokje meekoken met de appelstukjes.
- Maak een verfrissend drankje door een kaneelstokje een uur in water te laten sudderen. Laat afkoelen en serveer met vers fruit en ijsklontjes.
- Tot slot: als het echt feest is kun je een kaneelstokje ook heel goed gebruiken in cocktails met gin, rum of een alcoholvrije variant!
